黃金海帶芽

Posted by: sarah614 on: 2014/01/22

• In: 自製醃物醬料
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黃金海帶芽 by 巫素宜

材料:海帶芽,自製辣椒醬,豆腐乳,蒜泥,檸檬汁,鹽巴,糖,香油
作法:
1.海帶芽洗淨,放入鍋中滾燙10-15分,需自行嘗試海帶芽的軟硬度唷
2.撈起,趁熱加入鹽巴&糖(依照個人喜好加,但鹽巴不可加太多,因為還有腐乳)
3.放涼後,加入豆腐乳(先搗碎成泥),蒜泥,檸檬汁,香油,辣椒醬攪拌均勻即可
4.裝罐放入冰箱,隔一天更入味唷!

* 黃金海帶芽的秘密在於….自製辣椒醬!

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