Sopa de ajo 西班牙大蒜湯

Posted by: catliangtw on: 2014/01/06

• In: 美味湯品
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Sopa de ajo 西班牙大蒜湯 by Annie Chen

• 兩人份材料：蒜頭8顆切片，蛋兩個，麵包4～6片（麵包家裡沒有所以我用吐司，紅椒粉1小匙，火腿3片切小塊，水1000cc
• 做法：

1. 蒜片用小火爆香爆久一點，但小心別焦。
2. 爆香後加火腿一起炒，之後加紅椒粉炒勻。
3. 加麵包炒一炒後加水煮滾後轉中小火煮大約30分鐘，加蛋液後加鹽調味就完成！

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