西班牙冷湯

Posted by: elainetw on: 2013/12/13

• In: 美味湯品 | 西班牙料理
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西班牙冷湯 by Annie Chen

材料:
蕃茄4顆約500克
麵包45克
蒜頭一瓣
橄欖油25CC
紅酒醋5CC
鹽少許
水煮蛋一顆
西班牙火腿Jamon二片(没有也可以用培根或火腿)

做法:
1.蕃茄跟吐司切小塊,水煮蛋跟火腿切碎備用
2.把所有材料除了橄欖油外其它的都放到果汁機或攪拌器裡打
3.大約打到變泥後加入橄欖油接著打
4.大約打個5分鐘,變成很細緻滑順就完成!完成後放冰箱約30分鐘
**要吃的時候再灑上切碎的水煮蛋跟Jamon**

標籤： Annie Chen