烏斯特醬燒雞

Posted by: wusuyi on: 2015/05/05

• In: 蒸●燉●滷●炸●煎 | 雞肉
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烏斯特醬燒雞 by 杜怡慧

食譜出自 許凱倫的常備菜一書
材料：雞翅8支、薑片(是個人口味)、米酒80ml、味霖40ml、水
1/2杯~或更多(自行斟酌要略蓋雞翅)、醬油40ml、烏斯特醬50ml
做法：
1.將薑片、米酒、味霖、水放入鍋中煮滾後轉小火後加入醬油、烏斯特醬
2.放入雞翅，拿一個比鍋子小的蓋子壓在食材上，使其更快入味
3.中小火煮20分鐘，打開鍋蓋拌炒繼續煮到收汁
4.將雞翅和剩餘醬汁一起放入保鮮盒盅冰箱冷藏，冰冰吃也好吃

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