西班牙炸蒜蝦 Gambas al allijos

Posted by: catliangtw on: 2012/05/23

• In: 蒸●燉●滷●炸●煎 | 西班牙料理
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西班牙炸蒜蝦 by Megan Chia-Chen Wu

1. 首先準備一個小型的砂鍋，倒入約三公分深度的橄欖油，放在爐上加熱。
2. 放入蒜末，去子辣椒末，略炸一下，到聞到蒜香辣味。
3. 放入擦乾了的新鮮蝦仁。
4. 蝦子熟後，起鍋前在油裡加上鹽巴，和香草(可加可不加，我是直接灑綜合香草末)
5. 備好麵包，和還在滾燙的的砂鍋一起上桌。

 

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